食品 のバックアップ(No.1)
キャップについたマヨネーズは拭き取るべき？(181221) 
こんな質問をいただきました。
マヨネーズを出した後に三つの小さな穴にわずかにマヨネーズがついたまま残ります。
こういうモノはふたを閉める前に拭き取った方がよろしいものでしょうか？
私は拭いてません
下手に触るより置いといたほうが衛生的にいいかなとなんとなく思ってました。
雑菌とかつきそうだし。
調べてみた
メーカーのホームページのFAQには
衛生上観点から「ドレッシングやソースは拭き取る」とありました。
マヨネーズは？記載がありません。
お酢が入ってるから大丈夫なんですか？
でもドレッシングにも入ってますよね？
マヨネーズも拭いたほうが良いのでしょうか？
ご覧頂きありがとうございました。